秩父・長瀞の旅館「長生館」の長生きブログ

長生館の外観

このプランは旬を食す「春」のコースをお部屋でお召し上がりいただく

日帰りプランです。

今回の旬を食すは、女将もおすすめ、花粉症に良いとされ人気の”薬膳スープと牛ステーキがセットになったプランです。

お部屋のご利用も3時間がついたゆったりプランです。

3月7日からライン下りが開始されました。20日からＳＬも運行再開予定

また長瀞の桜は「日本さくら名所百選」に選ばれた桜の名所ですので

大自然豊かな長瀞の春をお楽しみいただけます。

【日帰りプラン】旬を食す「春」をお部屋でゆったり食すプラン
ご利用期間	2010年3月08日～2010年4月30日まで
料金	5,000円（お一人様）　※小学生未満のお子様はお問い合わせください。
プラン内容	○お昼食　「旬を食す」（牛ステーキ　温野菜付き、長生館名物　”春の薬膳スープ”、御飯、つけもの、小付け、旬のデザート） ※お子様分のご用意必要な際には、お食事代（お子様ランチ1,000円）
	○タオル（小） ※バスタオル有料でレンタル有（500円）
	○お風呂（露天あり）
お食事	長瀞の景色が一望できるお部屋（ご利用時間は　3時間）
お風呂	露天風呂（男女各1）、大浴場（男女各1）
利用可能な時間帯	・ご昼食　11:30～14:30　・お風呂のご利用　11:30～15:00
お問い合わせ	0494-66-1113
ネットでご予約	お問い合わせフォームにリンクします。 お問い合わせ頂いた後に弊社から3日以内にご返信いたします。 当日のご予約はお電話（０４９４－６６－１１１３）の方が確実です。（10時半まで） ※小学生未満のお子様はお申し込みの際にお伝えください。
交通のご案内	〒369-1305 埼玉県秩父郡長瀞町長瀞449　　地図はこちら
お支払い方法	当日、現金でお願いいたします。
キャンセルポリシー	前日50％、当日70％、無連絡不参加100％
受付最小人数	2名様より

ランチのご紹介

牛ステーキと薬膳スープセット

ー、　牛ステーキ　温野菜付き
ー、　長生館名物　”春の薬膳スープ”
ー、　御飯、つけもの、小付け
ー、　旬のデザート

お部屋

長瀞の大自然を眺められるお部屋

長瀞の大自然が眺められ大変くつろげます。

お風呂

男性露天岩風呂

当館のお風呂は竹酢液（チクサクエキ）を使用しており、
竹の驚異的なすべての養分を凝縮したものです。
肌に潤いを与えアトピーにも効果的と言われております。
１００％天然素材でございますので、ご安心下さい。

長生館から眺められる景色

長瀞　ライン下り

長瀞で一番良いロケーションを誇る長生館。
大自然を眺めながらごゆっくりお寛ぎくださいませ。

皆様のお越しをお待ちしております。

おまたせしました。

旬を食す-春- が出来ました。

今回は花粉や風邪に良いスタミナ＆薬膳メニューをご用意しました。

牛ステーキと長生館自慢の薬膳スープセットで元気になろう♪ です。

メニュー

ー、　牛ステーキ　温野菜付き
ー、　長生館名物　”春の薬膳スープ”
ー、　御飯、つけもの、小付け
ー、　旬のデザート

料金：2,480円

牛ステーキと薬膳スープセット

特典：旬の春コースをお召し上がりの方は通常1,500円のところ700円で入浴可。

期間：2010年3月8日～2010年4月30日まで

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＜さらに・・・ホームページを見た人限定　特典＞

ホームページを見てご予約、電話した方は食後のコーヒー、紅茶、１杯無料サービス。
※ご予約メール/電話では必ず、「ホームページを見た」と伝えてくださいませ。

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お電話でのご予約：0494-66-1113
お問い合わせフォームから問い合わせる

※ご予約して頂かなくてもお召し上がりいただけます。

皆様のお越しをお待ちしております。

長生館では団体様用の日帰りランチメニューもございます。

10名様以上から団体様用メニューになります。

ご予約制となっておりますので、是非お問い合わせ下さいませ。
また、お食事場所は広間またはレストランでのご用意となります。

お食事場所は

しゃくなげの間

写真は1階の「しゃくなげの間」、または２階の「翠峰」でお食事いただけます。

しゃくなげの間（１階）・・・お座敷席で最大２２０名、椅子席で１８０名

翠峰（２階）・・・お座敷席で最大１２０名、　椅子席で１５０名　ご利用いただけます。

団体様用のランチはこちら

清流　2300円

■清流　2,300円 (税別)
- 山　楽　長生豆富
- おあえ　おなめあえ
- 小　付　芋がら
- 造　り　山のおさしみサラダ風 梅ドレッシング
- 朴葉焼　きのこ　地鶏　葱味噌
- 田　楽　蒟蒻　大根　胡麻味噌
- 椀代り　秩父おっきりこみ
- 釜　飯　田舎炊き込みご飯
- 漬　物　秩父杓子菜漬け
- 甘　味

早瀬　2800円

■清流　2,800円 (税別)
- おあえ　おなめあえ
- 仙　味　山菜寄せ
- 造　り　山のおさしみサラダ風 梅ドレッシング
- 焼き物　川魚塩焼（川鱒）
- 朴葉焼　きのこ　地鶏　葱味噌
- 　 鍋　　豚味噌鍋
- 釜　飯　田舎炊き込みご飯
- 漬　物　秩父杓子菜漬け
- 甘　味

瀞 3400円

■瀞　3.400円 (税別)
- 山　楽　長生豆富
- おあえ　おなめあえ
- 仙　味　山菜寄せ
- 造　り　 山のおさしみサラダ風 梅ドレッシング
- 焼き物　川魚塩焼　（鮎）
- 朴葉焼　きのこ　地鶏　葱味噌
- 　 鍋　　ぼたん鍋
- 釜　飯　田舎炊き込みご飯
- 漬　物　秩父杓子菜漬け
- 甘　味

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ご予約はお電話、または長生館のお問い合わせフォームから

お電話番号：０４９４－６６－１１１３

お問い合わせフォーム

期間：2010年3月1日～2010年4月3日まで

皆様のご利用お待ちしております。

3月3日は雛祭りですね。

長生館も雛飾りをいたしました。

どんな風に飾られたのか・・少しご紹介いたします♪

荒川の石で作った石雛

まず玄関には荒川の石で作った手作りの石雛。　「安らぎの石雛」　と名づけた石雛は

長生館の社長が作っております。

フロントにあるお雛様

フロントには女将の趣味で集めてきたさまざまなお内裏様が勢ぞろいしております。

猿の格好をした猿雛　（写真右奥）

ピラミッド型のお内裏様（写真右手前）

久谷焼きの内裏様、などなど
それぞれ芸術作品なで見てるだけでも楽しめます。

館内のお雛様パート２

そしてこちらは平飾り

ガラスで作られたかわいいお雛様

こちらは売店にあるガラスで作られた小さなお雛様。貝の中にいます。小さくて写真に納められませんでした。

お内裏様とお雛様

こちらは内裏雛

館内のお雛様パート３

折り紙で作った雛飾りもありました。

ぜひお越しの際は館内を周ってみてください。

ちなみに秩父地方の雛祭りは、月遅れの4月3日に行われます。

長生館では雛祭りにちなんで1日から春の企画として雛企画を実施しています。

春よ来いの会席コースは2010年3月1日～4月３日までです。

「春よ来い」　お献立

ー、先附　早春の逢豆腐
ー、酢物　春葱のぬた
ー、吸物　蛤のお吸い物
ー、造り　さごちのお造り
ー、焼物　竹の子と鯛の木の芽焼き
ー、揚物　春山菜の天ぷら
ー、煮物　白魚の煮物
ー、留　　あさりの御飯等
ー、デザート　しっとりレアチーズと秩父苺

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里芋を使ったお内裏様とお雛様

こちらのプランのご予約はお電話またはホームページから

お電話番号：０４９４－６６－１１１３

期間：2010年3月1日～2010年4月3日まで

プランはこちらをクリック→春よ来い♪山里の春と桃の節句を味わう会席料理プラン

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皆様のお越しをお待ちしております。

山里の春と桃の節句を味わう会席料理 －春よ来いー 女将の試食レポート

亀山料理長が味･見た目にこだわった春の特別会席♪　を女将のコメントと共にご紹介します。

早春の逢豆腐と春葱のぬた

＜女将＞最初がこのお皿。黄色のひし形のお料理は出来たての蓬豆富。
蓬豆富の緑は下萌えの緑を表し、その上の長いもは残雪を表し、さらにその上のピンクの長いもは
桃の花を表しているのだそうです。

貝に盛ってある海老で女雛を、ウルイと一緒に盛られているのは今日は蛸だったのですが、
本当は青柳を盛り付けるのだそうです。

青柳をゆでると烏帽子のようになるので男雛を表すのだそうです。
とても見立ての料理で可愛く素敵な料理です。

造り　さごちのお造り

これはお造りです。

季節のさごち（鰆の成人まえ）を塩漬けした桜の葉で包んでその香りを楽しみ,
加減酢で召し上がっていただきます。
大根のさくらの花びらは調理長の剥き物です。一番簡単な剥き物のようですが
花びらの微妙な感じを出すのはなかなか技術がいるようです。

器は春の貝をイメージした有田の器です。

揚物　春山菜の天ぷら

春の山菜は時期が短くてタイムリーに欲しい山菜をそろえるのは少し難しい時もあります。
そして今回はまだ地の山菜ではないので少し味が旬の頃とは違うようですね。

でもこのたらっぺとかこごみとか蕗の薹とかの字をみると春の到来を感じますね。
さくら塩で召し上がっていただきます。天麩羅やさんのカウンターで食べるようにはゆきませんが。仕方ないかなー？本当は熱くで召し上がって頂きたいのですが、、、。。

蛤のお吸い物

蛤のお椀は春のお椀ですね。

葱と椎茸を菱形に切って浮かべてありますが、
これは桃の葉をシンボリックに表現しているのだそうです。
とてもダシもよく美味しいお椀です。

デザート　しっとりレアチーズと秩父苺

最後のデザート、甘味のなかに伊予柑のゼリーがありますが、女将の実家松山の伊予柑です。
伊予柑の実をきれいにほぐして作りました。
レアチーズケーキももちろん手作りですが程よい甘みと酸味でカップ３コ位食べられそうです。
雛あられを飾りしました。

山里の春と桃の節句を味わう会席料理

以上、女将のレポートでした。
春よ来いの会席コースは2010年3月1日～4月３日までです。

「春よ来い」　お献立

ー、先附　早春の逢豆腐
ー、酢物　春葱のぬた
ー、吸物　蛤のお吸い物
ー、造り　さごちのお造り
ー、焼物　竹の子と鯛の木の芽焼き
ー、揚物　春山菜の天ぷら
ー、煮物　白魚の煮物
ー、留　　あさりの御飯等
ー、デザート　しっとりレアチーズと秩父苺

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こちらのプランのご予約はお電話またはホームページから

お電話番号：０４９４－６６－１１１３

期間：2010年3月1日～2010年4月3日まで

春よ来い♪山里の春と桃の節句を味わう会席料理プラン

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皆様のお越しをお待ちしております。